农家乐策划书（通用8篇）

农家乐策划书（通用8篇）

一、项目介绍

农家乐是新兴的旅游休闲形式，农民向城市现代化人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游放松。

一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧绷的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。

我国真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代，它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但由于起步较晚，目前尚处于初期阶段。目前我国各地的乡村旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，其中国内游客参加率和重游率最高的乡村旅游项目是：以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容的民俗风情旅游;以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游;以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。

农家乐旅游是乡村旅游的一种形式，它是传统农业与旅游业相结合而产生的一种新兴的旅游项目。农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。

农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的“窗口”，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。开办农家乐的农民经常到旅客中间调查市场需求，然后有针对性地开展生产，有的建起了无公害蔬菜基地，有的则做起农产品深加工的生意。

二、项目概述

1、项目简介

农民依托当地旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为勤劳致富的有效途径。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。农家乐旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让人们子啊享受身体的旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也能得到很好的享受。

除此之外，发展生态农庄还有以下几点原因：

1、 人们的生活水平日益提高，消费结构的快速升级，休闲旅游成为城市居民一个新的消费需求和一种新的生活方式。越来越多的城市居民开始崇尚自然、回归自然、享受自然。每个人都有返璞归真的欲望，而“农家乐”恰好满足了人们走进自然，回归自然的心理。在青山绿水间，吃农家饭、干农家活、观农家景，临走还捎带点土鸡之类的农家特色，尽情享受回归自我的轻松和飘逸。

2、 当前城乡二元化经济结构逐渐被打破，城乡一体化已是大势所趋。农家乐作为一项沟通城市与农村、市民与农民、农业与休闲旅欧业的复合型产业，既为城市居民提供了了解农业、贴近农民、认识农村的机会，也增进农村居民对现代化文明的了解和认知。

3、 “三农”问题日益得到关注的今天，各地蓬勃兴起的“农家乐”旅游服务为农村人力资源转换，开拓多渠道增收致富开拓了新路，已经引起社会各界的浓厚兴趣和政府部门的热切关注。

三、市场分析及定位

1、农家乐市场分析

随着经济社会的发展，人民生活水平的提高，城镇居民收入增加，整天生活在城里的人们对大自然的山水风景，农村的田园风光情有独钟——越来越多的人们都喜欢跑到农村去“拥抱大自然”。周末节假日走出喧嚣的城市，到最贴近大自然的农村去领略山清水秀的自然风光，秀丽怡人的风景，丰富多彩的农家绿色食品……

这些无疑给近年萧条的农村经济注入一股全新的活力。但农家乐正处在萌芽时期，还不具备一定的规模化，专业化和市场化。大多是以家庭模式经营，其规模之不言而喻，且大部分农家乐产品重复，经营项目雷同，特色不鲜明，缺乏科学规划，消费层次低，功能单一等等一系列的问题，如此迫切需要建立一些高层次，特色鲜明，功能齐全，集休闲娱乐，农村风情于一体的全新的农家娱乐庄园。因此我们应该尽快营造一个具有规模化，专业化，市场化的农家娱乐天地来满足当前社会的需求。我们的农庄将在这样的背景孕育而生。

活动背景：

春暖花开，正是同学们踏青春游的好时节，班委会举办此次农家乐活动，为丰富同学们的课余生活，加强班级同学之间的联系，增进同学之间的感情，促使我们09级树临一班这个新集体能尽快成为一个具有凝聚力的团结的大家庭。

活动目的：20xx年伊始，春意盎然，正是踏青春游的好时节。通过本次农家乐活动，在领略优美的景色的同时，促进本班同学间的交流，营造和-谐融洽的集体氛围，丰富同学们的校园生活，陶冶情操。同时。这既可以为全体成员营造一种轻松自由的气氛，又可以加强同学们的集体意识。

活动时间：20xx-04-10(周日)

活动地点：王家湾的农家乐

活动对象：09级树临一班全体同学(分组等抓阄后确定)

活动流程:

1。4月8日，全班59人分为5个小组，每个小组成员12(11)人，由班上同学已抓阄的形式确定小组成员，抓阄的同时负责人把进场费收好，(魏铁容负责男生那边，钟杨，沈慧负责女生这边)并选出小组长，这样更好的让班上的同学有更多的机会交流，小组长写好成员名单交至沈慧处。

2。去农家乐前的买菜各项准备，由小组长与小组成员商量分工合作，由小组长负责组织，分工合作。各队各派一班干部负责带队。

3。20xx年04月10号早上8：00全体参与活动成员在校门口集合，由班长清点人数，并带队乘913去农家乐活动场所所在地，到达活动地点再次由班长清点人数，以确定无人掉队。

4。上午时间：全体成员以小组为单位，分工合作进行，做饭前准备活动：洗菜，洗碗，生火，切菜等……一切就绪后，开始炒菜，在餐桌上大家可以相互交流，聊天，学习，工作生活有关话题，促进班上同学与同学之间的相互了解。

5。下午时间：先由班干部组织进行一些集体活动的小游戏，如贴膏药等。大家围成一个圈在一起玩有意义的活动。吃东西。在集体活动结束后，同学们可由自己意愿选择活动项目：台球，乒乓球，羽毛球，KTV等。

6。下午5：00由班长带队坐913路返校，上车前清点人数到校后，以确保所有参与活动的同学全部返校。

活动经费：每个小组由班里分发60块钱用于买菜，买水果及饮料，若经费超出60元有组员自己平摊，每个同学各自负责场地费5元和来回车费。班干部用100元买公共用品：油，辣椒粉，杯子等。

合计需用班费400元。

注意事项：1活动过程中由班干部与小组长共同负责参与活动同学的纪律问题和安全问题，尤其在做饭过程中预防烧伤烫伤。

2。活动期间，如有要离开的同学，应向班长和副班长说明情况，并保持手机畅通，以便随时能联系到离开的同学。

活动时间：**年10月15日8：30am—4：00pm

地点：王家湾聚香园农家乐

前期工作：组织动员，鼓动班上各位同学积极参与，经费预算：车费4元、场地费12元、米0、8元、油1.5元、饮料、做菜调料1.5元，购菜13元，活动礼品、奖品1元。自费由班费缴纳。具体的采购详情见下页。

出发时间:早上8：30，地点：交院门口公交车站。

做饭菜：分五组，每组组长领取菜后组织洗菜、切菜、做菜、做饭（保证人人有事做，事事做到位）

娱乐活动：厨艺比赛三国杀比赛K歌比赛牌技竞赛球技竞赛杀人游戏等统计结果，进行颁奖。

活动总结：4：00—4：30全体于歌厅集合，委员发表感言，总结活动。强调按时返校，做好相关安全工作

返校工作：楼长、安全委员清人后集体返校，对返校中途离开者进行登记，各负责人落实返校情况。

预算

感言这次活动是楼栋间交流的最好机会，也是让各成员拓展人际网的最佳时机，希望各楼长积极宣传。我们要杜绝优秀人才（才艺、能力突出）的浪费，希望此次活动能为各楼栋争光。本次活动是我们部门最大的娱乐活动，能否成功，在于各位楼长及委员。之前也许大家都是嘉宾，是我们邀请的对象，然而现在，活动已开始启动，我们都是组织者，大家的想法、意见或建议都可以提出来，由张南、邱拼拼等人进行汇总，以便及时的采纳大家的建议。

一、项目概况:

在市城郊(远郊)与集体组织合作，利用当地自然环境与现有设施开办“农家乐”生态休闲旅游项目，组织城里人利用闲暇去享受农村生活，开展品农家饭、做农家活、摘农家菜等活动，为城里人创造了一个接触大自然、领略田园风光、体验乡土气息、购买土特产品的机会。

二、项目市场评估:

市场需求分析：

工作竞争、生活压力的日益加剧，享受生活、热爱自然意识的不断提升，越来越多的具有一定经济消费能力的都市人利用闲暇时间奔向农村、郊外去放松、休闲正在成为一种时尚，主要对象商住楼内的白领一族人士、机关事业单位工作人员、大中小型的企业员工、校园学生、外地来宁的游客及商务人士等。

竞争对手分析：

目前南京主要集中在江心洲、八卦洲、江宁、高淳开发的一些农家乐项目，多以鲜果种植、采摘为配套，均有一定的季节性要求。它们虽说各有特色，但大多并没有开发形成规模，面对整个南京庞大的市场需求总量，供应显得明显不足。

三、项目岗位描述和数量:

组织下岗失业人员合伙创业或雇佣下岗失业人员及当地人员经营设总负责1人、业务开发4-5人、农家乐项目运营5-6人

四、项目开办资金预算:

1、投资总额： 10万元

2、资金使用：

开办费用：0.5元( 前期协调、开业筹备、办理证照等 )

固定投入：6万元( 改造景观、房屋修整、游乐器材等 )

流动资金：3.5万元

3、资金来源：自筹或个人合伙入股，不足部分可申请小额创业贷款

4、投资回报周期： 8-14个月

五、项目的财务分析与测算:

销售收入预测：以每月接待300人，日均消费额70元，人均停留时间2天计算：300人X70元/天X 2天= 420xx元

成本分析：以每月接待300人，日均成本30元，人均停留时间2天计算：300人X30元/天X 2天= 18000元( 含餐费、住宿、水电、游玩等 )

工作人员人均工资：800 X 10人= 8000元

通信、交通、公关、宣传广告费用 5000元

利润分析：毛利润：420xx元 -18000元-8000元- 5000元=11000元

六、创业者应具备的基本条件：

具有创新意识、团队合作与创业精神，身体健康、能吃苦、热爱大自然。同时，具有一定的经济基础条件和经营管理能力。

七、项目扶持政策与措施:

项目设计方会提供一整套完整的经营思路与策划方案，提供技术支持与服务。创业方可以申请领取< 再就业优惠证 >， 享受国家有关减免税费政策; 聘用员工中部分人员可获得政府给予的岗位与社保补贴; 免费享受社会中介机构提供的创业培训与跟踪辅导服务; 优先获得小额创业贷款担保支持。

八、项目评估意见:

该项目市场潜力和生存空间巨大，到农村去休闲正在成为一种时尚的旅游项目。目前在中国南方和北方很是流行，在全国有些城市做的非常成功。

农家乐项目是一个相对投入不是很大，风险比较小的服务型创业项目，其成败的关键在于抓住现有的市场机会，迅速整合各方资源来加以实施。能有多大成功则主要看操作人员运作项目及后续服务的能力。

九、项目风险及对策建议:

1、市场风险：同类产品的市场价格竞争(恶性竞争)、品牌竞争等等因素会影响和制约项目的预期经营目标。创业者应不断加强创新,持续保持竞争优势。

2、管理风险：项目的品质控制、管理质量、服务态度、经营方式也是主要风险因素。创业者要不断加强学习，提升自身的生存管理能力.

3、环境风险：客流量、消费习惯、消费需求以及技术发展的变数等周围环境的变化也是影响项目经营的因素。创业者要学会不断的观察、调整、适应。

如果尚未做好独立承担创业风险的心理和物质准备，建议大家先参加相关创业培训，从而提高创业经营与管理风险的能力。

十、附件( 项目持有人相关资质文件 ):

一、活动简介

主题是让大家参加农家乐活动，体验农家生活，感受农家生活的点滴。

二、活动目的和意义

在学校我们每天都面对着紧张的学业，没有机会去烹饪一道美食。而这次活动不仅可以让我们有学习或者展现厨艺，还能增进马克思主义学习小组成员之间以及跨年级同学之间的感情。

三、活动对象

赣南医学院马克思主义学习小组部分成员及康复学院大一部分学生

四、活动单位

赣南医学院马克思主义学习小组

五、活动时间、地点

时间：20xx年11月23日

地点：农家乐地点

六、活动流程

(一) 活动前准备

1、 写策划书

2、 组织活动报名

人员已基本确定，有意者可与李斯思联系 (也可以用qq与我联系)

(二) 活动进行中

1、 组织参与人员统一时间、地点步行前往目的地

2、 活动中摄影照相

3、 活动路线安排及流程

行程：23日上午10点，3、4栋楼下集合 上午10点半到达目的地 上午11点开始活动 下午2点半回校

4、 活动展开

这次我们的主要目的是同学们自己动手炒菜做饭，感受柴米油盐的农家生活乐趣，在交流中互相学习，体验与平时在校不一样的生活。

(三)活动结束

活动结束后，学习小组成员写好游记和总结。大学生农家乐体验活动策划书大学生农家乐体验活动策划书。

七、经费预算

食材AA制，总预算300元左右，如遇特殊情况，预算有变。

八、活动注意事项

1、路上会有多条家狗，集体出动，不要单独行动，以防意外。

2、除经费外不必带过多财物，注意自己的钱财安全。

九、安全应急预案

(一)被狗袭击怎么办?

有成员若被狗袭击，组织其他成员要冷静，尽快从安全道路离开，不能跑步，尽量快步行走。保护被袭击成员安全，协助离开。若有伤情则取消活动，返校去医务室就诊。

(二)发现成员食物中毒了怎么办?

1.设法催吐并让食物中毒者多喝水以加速排泄，缓解毒性;

2.立即将患者送医院抢救，请医生开具诊断证明;

3.留有中毒事物的样品，以作追究食品销售单位责任的证据。

(三)在旅游活动中，遇到歹徒行凶、诈骗、偷窃、抢劫等怎么办?

1.保护人身及财产安全。负责人及时将同学们转移到安全地点，在保证人身安全的前提下力争追回钱物;如有成员受伤的，应立即联系院方组织抢救。

2.进行安全报警。负责人在保证安全的前提下应立即向当地公安部门报案，并积极协助破案。报案时要实事求是报告事故发生的时间、地点、案情和经过，提供犯罪嫌疑人的特征，受害者的姓名、性别、伤势及损失物品的名称、数量、型号、特征等。

3.负责人要安定同学们的情绪，维护队伍秩序，提高大家的警惕性。 力争使活动按行程计划进行，实在不行，则要组织大家安全返校。

(四)若因路滑，同学摔伤了怎么办?

1.迅速察看摔伤成员的伤势，如果情况轻微的，则可用备用的药品加以处理;如果摔伤严重，应及时把受伤同学送往就近医院进行医治，并配有同学予以照顾;

2.向大家说明情况，要求大家提高警惕性和注意力，谨防路滑，小心摔倒。

(五)如果娱乐过程中发生了火灾怎么办?

1.组织成员有序地就近取水，第一时间内把较小的火源扑灭;

2.及时报警119或者可以先向农家乐管理人员求助;

3.倘若火势实在很大，无法进行简单扑灭，负责人则要及时组织成员迅速撤退到安全的地点，清点人数和财务确保人身安全;

4.若有成员受伤的，应视伤势而定，及时做出处理办法，或者进行就地抢救或者送往就近医院。

一、活动背景

进一步丰富同学们的课外文化生活，营造积极向上、充满激情、展示本班同学团结一心，锐意进取，蓬勃向上的精神风貌，同时也给同学们一个展现自我的舞台。培养积极向上的心态和良好的竞争意识，去创造美发现，体验淳朴的农家生活。

二、活动主题：

我们是一家

三、活动对象：

长沙师范xx班同学

四、活动时间：

**年10月12日

五、活动地点：

鸿运山庄

六、活动目的：

拓展班上同学的素质；丰富同学们的课外生活；加强班级体的团结合作凝聚力；增进班上同学们的感情。

七、活动意义：

本次活动主要是要通过自己动手来完成的，所以通过这次的活动不仅可以加强同学的动手能力，也可以加强班上同学们的团结合作能力，增进班上同学们的感情。

八、活动准备：

1）在准备开展活动前，负责人前往场地巡察，选择既合适又具有活动意义的场地，向同学介绍活动场地风景、娱乐设施。

2）在活动前准备做好整体规划，对各细节安排人员，为防止意外现象发生，及时做好安排。

3）提前一星期就在班上宣传本次的班级活动，为了整体安排，分别将全体同学自由组队分成两个小组，挑选各组组长，方便组织和分步任务。

4）活动当天先由总负责人将食物材料买回来再将其等量的分给两组的组长，再各自行动。

5）到达活动地点后各位同学听取各组长安排详细过程，不得脱离组织，擅自行动。

6）为保证整个活动中的安全，负责人必须担负起对同学的责任，要密切关注同学的去向，及时提醒，把一切事情落实到底。

九、活动流程

1）上午7：00统一在校门口集合，由总负责人带领各组组长带去附近菜市场买好要用的食材买菜。

2）上午8：00到校门口集合，清点好人员以后统一乘车赶往目的地。

3）到活动地点后同学安分好的队伍领取好自己的食才，可根据安排自由参与乒乓球、台球、KTV、麻将等各种娱乐活动。

4）10：00各小组开始准备好做菜的各种工具，清洗工具。

5）午餐过后打扫卫生后，大家继续各种娱乐活动。

6）在农家乐二楼KTV包厢里各小组进行K歌大赛。

7）下午4点清点人数，组织大家乘车返回学校。

十、活动结束效果

在开展农家乐活动中同学们团结互助、分工明确、不辞辛苦，达到了活动预期效果，在活动中促进了同学之间的感情交流，在活动中深切的感觉生活的色彩，增长了同学的社会经验和认识，体验到团体合作的力量，放松在学习中的压力。通过这次活动同学们增进了了解，我们这个大家庭的氛围更加活跃，凝聚力得到增强，充实了我们自己的课外活动。

十二、活动注意事项：

1）在开展活动同时所有同学必须了解活动流程，注意活动环节事项，在活动开展前全体同学做详细准备和安排，避免活动开始或手忙脚乱，无组织纪律性，破坏现场氛围。

2）在活动中为保证各位同学的安全问题，必须听从负责人组织安排，不得擅自离开活动现场，必须跟随集体行动。

3）不得在活动地点破坏农家财产，偷拿东西，凡一发现从严处理。

4）在展示厨艺环节中应中注意油烫、刀切、损毁碗碟、防止煤气泄漏。

5）在活动结束后遵守规矩，请各组组长安排人员处理现场卫生。

十三、经费预算和安排

农家乐包场费：15元/人共24人合计：240元

购买食物材料费用：300元

酒水：30元

费用合计：570元

活动背景：

春暖花开，正是同学们踏青春游的好时节，班委会举办此次农家乐活动，为丰富同学们的课余生活，加强班级同学之间的联系，增进同学之间的感情，促使我们09级树临一班这个新集体能尽快成为一个具有凝聚力的团结的大家庭。

活动目的：201x年伊始，春意盎然，正是踏青春游的好时节。通过本次农家乐活动，在领略优美的景色的同时，促进本班同学间的交流，营造和-谐融洽的集体氛围，丰富同学们的校园生活，陶冶情操。同时。这既可以为全体成员营造一种轻松自由的气氛，又可以加强同学们的集体意识。

活动时间： 201x-04-10(周日)

活动地点：王家湾的农家乐

活动对象：09级树临一班全体同学(分组等抓阄后确定)

活动流程:

1.4月8日，全班59人分为5个小组，每个小组成员12(11)人，由班上同学已抓阄的形式确定小组成员，抓阄的同时负责人把进场费收好，(魏铁容负责男生那边，钟杨，沈慧负责女生这边)并选出小组长，这样更好的让班上的同学有更多的机会交流，小组长写好成员名单交至沈慧处。

2.去农家乐前的买菜各项准备，由小组长与小组成员商量分工合作，由小组长负责组织，分工合作。各队各派一班干部负责带队。

3.20xx 年04月10号早上8：00全体参与活动成员在校门口集合，由班长清点人数，并带队乘913去农家乐活动场所所在地，到达活动地点再次由班长清点人数，以确定无人掉队。

4.上午时间：全体成员以小组为单位，分工合作进行，做饭前准备活动：洗菜，洗碗，生火，切菜等……一切就绪后，开始炒菜，在餐桌上大家可以相互交流，聊天，学习，工作生活有关话题，促进班上同学与同学之间的相互了解。

5.下午时间：先由班干部组织进行一些集体活动的小游戏，如贴膏药等。大家围成一个圈在一起玩有意义的活动。吃东西。在集体活动结束后，同学们可由自己意愿选择活动项目：台球，乒乓球，羽毛球，KTV等。

6.下午5：00由班长带队坐913路返校，上车前清点人数到校后，以确保所有参与活动的同学全部返校。

活动经费：每个小组由班里分发60块钱用于买菜，买水果及饮料，若经费超出60元有组员自己平摊，每个同学各自负责场地费5元和来回车费。班干部用100元买公共用品：油，辣椒粉，杯子等。

合计需用班费400元。

注意事项：1活动过程中由班干部与小组长共同负责参与活动同学的纪律问题和安全问题，尤其在做饭过程中预防烧伤烫伤。

2.活动期间，如有要离开的同学，应向班长和副班长说明情况，并保持手机畅通，以便随时能联系到离开的同学。

活动主旨：

通过农家乐，让同学们更加团结，同时体验自己动手的生活，提升同学们的独立自主意识，从而进一步把我们你班凝聚成一个和谐的大集体。

活动时间:

XX年11月7日

活动地点：

华农农家乐

活动对象：

国贸二班全体成员及钟老师

主办单位：

国贸二班

宣传方式：

信息小组照像，活动结束制一个班级户外活动专栏.

经费预算:车费(500)+食物(700)+没人6.5元+其他=约XX元(具体的在回来时结算)

交通安排：校车

活动过程：

1.早上七点半集合，四十发车，八点半到达.

2.分派一个小组准备炊具，两个小组准备中午做饭的原料，选几人去湖边钓鱼，其余人在附近自由活动。

3.十点在提前预订的农家乐地点开始做饭，责任到每个小组，每组至少出四个菜，最后再吃饭过程中大家评审，饭做好的一组有小奖品，差点的就为大家演一个节目，具体表演内容由大家确定.

4.一点左右大家收拾餐具，进入下一游戏环节，k歌之王，每人唱一首歌，几人合唱亦可.

5.四点半左右大家来到户外，坐在草地上畅谈心事，每小组也都出一个节目，大家一起娱乐.

6.六点半大家集合，坐车回学校.

预期效果：

大家在一起开心快乐，班集体更加团结，活动圆满结束.

应急及安全措施：

1.成立一个安全小组，为每个小组分派一位强壮的男生进行安全防卫及为女生背些较重物品.

2.各小组组长均选一名细心的女生来当，尽量考虑到一切所需物品，突发情况.

3.带一些晕车药及塑料袋，以防部分同学晕车.

4.带好创可贴及治烧，烫伤的药.

5.在车上反复强调在农家乐小心路窄不慎掉入池塘，严禁逗狗!

6.男生禁止玩火!

具体分组情况：

第一组：种丹阳 刘萍 施思 辛玉玲 吴芳 颜俊 杨鹏 钱永 翁海青张青

第二组：邬娜 何婉筠 郑雨薇 刘念 钟小姣朱娟 刘鹏程 邓金虎 黄志祥 汪西望

第三组：杨静思 张倩钰 王小琳 熊四凤 靳丽娜 陈雪婷 崔保龙 苏俊飞 高凡

第四组：汪丰婕 卢丽 谢云云 缪玉 殷慧冯小文 王备 吴凯阳 杜正雄

第五组：胡冰珊 陈其景 彭天雅 尤征喜 丁怀恩 薛颂

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