北方的年夜饭吃什么大纲

春节是中华文化优秀传统的重要载体，蕴含着中华民族文化的智慧和结晶，凝聚着华夏人民的生命追求和情感寄托，传承着中国人的社会伦理观念。以下就是由编为您提供的北方的年夜饭吃什么。

1是水饺。在过去为了图个好彩头水饺中要放硬币(或是红枣等)，吃到硬币就寓意来年交好运。

2就是要有鱼，寓意年年有余。

3是要有春卷，就是鸡蛋摊成饼做外皮，里面有三鲜(或其他菜肉)作陷。

4再就是一些根据各家口味做的家常菜了，一般是鸡鸭鱼肉都有，菜品也是花样蛮多，其中要有一些凉菜小拼盘，也就是下酒菜。

北方范围比较大，各省有各省的传统，过年主要还是意在一家团聚。我是山东人，只是说说自己看法而已。