“鲤鱼月饼”蕴含了有两种寓意，一种是鲤鱼放生，含义是“放子化三千”，祈求多子多孙，一种是象征鲤鱼跳龙门，指争取将事情做好、做成功，也反映了福建人的一种激流勇进的精神。
鲤鱼月饼有两种，一种是圆形的月饼状，上面印着鲤鱼的图案，还有一种月饼造型更独特，是由两只鲤鱼形状的饼组合而成，中间还可以串上红绳，给宝宝们挂在胸前。别看小小一块饼，放在解放初期，只有中秋期间榕城市民才能吃到，而且依照习俗，外公外婆都要买鲤鱼月饼送给孙辈。
