服务行业礼仪知识

服务行业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水，食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。那么你们知道服务行业的礼仪知识吗?下面是本站小编为大家整理的服务行业礼仪知识，希望能够帮到大家哦!

1. 微笑服务------非常重要;

2. 客户是用心换来的------对客大方;

3. 主动出击-------真诚面对;

4. 小事情，大影响------学会谦让;

5. 当客人进门时，不要太多人同时盯住顾客---以免误会;

6. 顾客要的是享受服务的感觉，------服务周到;

7. 服务品质的高低，决定你产品价格的高低------服务保障;

8. 服务的定义是发自内心------无须作假;

9. 提出差异化得服务------好坏对比;

10. 百分之八十的新顾客都是百分之二十的老顾客带来的;

11. 情绪状态的高低决定业绩的高低;

12. 领导要以身作则;

13. 合作才能大作;

14. 超级说服力是信心的传递，情绪的转移;

15. 销售要实现双赢------相信自己的公司，相信自己的产品，相信自己;

16. 语言方面，一定要流畅，不要过于紧张;

17. 和顾客交谈时不要高高在上------最好以尊重客人的姿势与客人交谈，不顾虑面子，就一定有成功的机会;

18. 成功者影响别人，失败者被别人影响------向往学习;

19. 销售就是帮助顾客解决问题------彻底解决;

20. 付出就一定会有回报------不会白做。

服务行业仪态礼仪

表情. 待人谦虚---表情友好---适时调整---真心诚意;

眼神. 注视的部位---注视的角度---得体的笑容，微笑可以拉近与客人的距离;

站姿. 头正---肩平---臂垂---躯挺---腿并;

行姿. 方向明确，步幅适度，速度均匀，身体协调。行姿中的特例，本人所处的方位，若并行服务人员居左侧，若单行，服务人员居左前方一米左右，协调行走速度，不要太快和太慢，及时关照并提醒;

进出电梯. 要先进后出，服务客户;

出入房间. 要先通报，要以手开门，要面向他人，要先入后出，要为人拉门;

坐姿. 垂直坐姿，前伸式坐姿，前交叉式坐姿，后点式坐姿;

坐椅子的二分之一处，一般不要靠背。入座要求，毫无声息的就坐，坐下后调整体位。离座要求，先有表示，注意先后，起身缓慢，站好在走，从左离开。

规范微笑

1、衣装整洁，仪表端庄，精神饱满。

2、微笑要规范得体。

微笑者要神态自若，双唇轻合，眉开眼笑，目光有神，热情适度，自然大方，规范得体。

3、主动微笑。

如果你是一位成熟或者训练有素的员工，在与客人目光接触的同时在你开口说话之前，首先献上你的一个微笑。这样，就由你创造了一个友好热情对自己有利的气氛和情境;肯定会赢得对方满意的回报。如果对方微笑在先，必须马上还以礼仪微笑。

4、微笑的最佳时间长度，以不超过7秒钟为宜。

时间过长过给人以傻笑的感觉，反而尽失微笑的美韵。

5、最佳启动。

当目光与客人接触的瞬间，要目视对方启动微笑。对一般迎接顾客可启动一度微笑，对熟客或商务活动中可启用二度微笑。但微笑的启动与收拢都必须做到自然切忌突然用力启动和突然收拢。

规范眼神

1、目光平视。

微笑时要敢于正视对方，表现自然、自信和自尊，不能左顾右盼或有羞涩之感;要面对客人平视，不可斜视。

2、注视时间。

在社交场合下与人交谈，目光相对只应一瞥而过，迅速转向面部;注视时间一般在5至7秒钟左右。不可长时间盯视对方。

有人提出“道德注视时间”的概念，认为一个人注视另一个人的眼睛、面部及身体其它部位的时间，以不应引起双方产生紧张感为限。特别是与异性目光相视时，最多不能超过10秒钟。否则，容易引起误会。

3、注视位置。

目光盯视是不礼貌的;而把目光死盯着对方某一部位，也是失礼的。注视的位置与传达的信息和造成的气氛都有密切的关系，不同场合、不同对象，其注视区域是有讲究的。

注意：

一是，公务注视间范围。

一般为注视其两眼及其上额头部分这一范围之内。这一注视区域可以造成一种严肃认真、居高临下和压住对方的情势。因此它是商务活动常用的注视间范围。

二是，普通注视间范围。

人们在普通社交场合，一般注视其两眼及其下额部分这一范围之内。它可以造成一种平等、亲切和轻松的社交气氛，有利于双方的交流。

三是，亲密注视区间范围。

这是特指具有亲密关系的人群，如恋人、至爱亲朋之间的注视区间，主要是对方的眼睛、嘴唇和胸部。

微笑的前提

1、保持乐观、稳定的心理素质，不大悲大喜，遇事沉着冷静。

妥善处理工作中的各种问题，特别是自身的工作失误。上岗后及时进入角色，忘掉一些烦恼和不快。

2、把微笑从内心发出，不做作，做作的微笑叫皮笑肉不笑，反而把人吓跑。

3、微笑时，眼睛也应含着笑意，试想，光露牙齿或抿嘴微笑而目光不配合，显得不真诚。

4、和客人进行感情交流，有感情地进行服务，微笑才会真实，发自内心。

5、微笑不是天生的，后天培养很重要。

随时提醒自己保持愉快的心情，保持微笑，空闲时可对着镜子练习，直到你满意、成为习惯为止。

微笑基础训练五法

基础训练方法的主要目的是帮助寻找最佳微笑模式，寻找属于自己最佳定型的微笑。练习时，要反复训练才能掌握其感觉。

1、拇指法

双手四指轻握，两拇指伸出，呈倒八字形，以食指关节轻贴颧骨附近;两拇指肚向上，放在嘴角两端一厘米处，轻轻向斜上方拉动嘴唇两角;反复多次，观察寻求你满意的微笑状态后，封存记忆。

还有一种方式，双手食指轻握，两拳手背向外放于唇下方;两拇指伸出，两拇指肚放在唇角处，向斜上方轻轻拉动。反复做，寻找满意位置。

2、食指法

轻握双拳，两食指伸出呈倒八字形，放于嘴唇两角处，向斜上方轻轻拉动嘴角，并寻找最佳位置。还有一种方式，双手轻握，伸出食指;两拳相靠放于下巴下方，两食指放在嘴角两端，向斜上方轻轻推动。反复推动多次，一直找到满意位置为止。

3、中指法

两中指伸出，其余四指自然收拢、半握;两中指肚放在嘴角两端，轻轻向斜上方拉动。反复多次，寻找你美丽的微笑感觉。

4、小指法

两小指伸出，其余四指自然收拢，半握;两小指肚放在嘴角两端，轻轻拉动嘴角;反复做，直到找到满意的微笑状态为止。

5、双指法

双手拇指、食指伸出，其余三指轻轻握拢;用两拇指顶在下巴下面;两食指内侧面放在嘴角处，向斜上方轻轻推动;反复多次，直到满意为止。

还有一种方式，双手拇指、食指伸出，其余三指握拢;将两食指按放在两眉上外端;两拇指放在嘴角处，向斜上方轻缓拉动。反复多次，直到满意后，定格欣赏，再留存记忆中。

微笑提升训练六法

基础训练主要对微笑时的脸型进行定型，让笑得更好看。提升训练则针对“如何快速笑出来”进行训练。

1、对镜微笑训练法

这是一种常见、有效和最具形象趣味的训练方法。

端坐镜前，衣装整洁，以轻松愉快的心情，调整呼吸自然顺畅;静心3秒钟，开始微笑：双唇轻闭，使嘴角微微翘起，面部肌肉舒展开来;同时注意眼神的配合，使之达到眉目舒展的微笑面容。

如此反复多次。自我对镜微笑训练时间随意。为了效果明显，放背景音乐。

2、模拟微笑训练法

1、轻合双唇。

2、两手食指伸出(其余四指自然并拢)，指尖对接，放在嘴前15-20厘米处。

3、让两食指尖以缓慢匀速分别向左右移动，使之拉开5-10厘米的距离。同时嘴唇随两食指移动速度而同步加大唇角的展开度，并在意念中形成美丽的微笑;并让微笑停留数秒钟。

4、两食指再以缓慢匀速向中间靠拢，直至两食指法相接;更多精彩内容就在湘菜厨师唐杰网站。同时，微笑的唇角开始以两指移动的速度，同步缓缓收回。

需要提示的是：训练微笑缓缓收住，这很重要。

切忌：不能让微笑突然停，如此反复开合训练20至30次。

3、记忆提取法

这是演员在训练中常采用的一种方法，也被称为“情绪记忆法”。

就是将自己过去那些最愉快、最令人喜悦的情景，从记忆中唤醒，使这种情绪重新袭上心头，重享惬意的微笑。

4、观摩欣赏法

这是几个人凑在一起，互相观摩、议论，互相交流，互相鼓励，互相分享开心微笑的一种方法。

也可以平时留心观察他人的微笑，把精彩的“镜头”封存记忆中，时时模仿。

5、含箸法

这是日式训练法。

道具是选用一根洁净、光滑的圆柱形筷子(不宜用一次性的简易木筷，以防拉破嘴唇)，横放在嘴中，用牙轻轻咬住(含住)，以观察微笑状态。

6、意念法

这是一种已经有了微笑训练基础或者善于微笑的人，不用对镜或其它道具，而只用意念控制、驱动双唇，以求达到最佳微笑状态的训练法。

这种方法好处很多：

一是不必用镜子，

二是可以随时随地、悄无声息地进行，

三是培养微笑意识和微笑习惯的最佳途径。