重阳节登高节,重阳节有哪些美食推荐?重阳节吃什么好?小编带你一起来了解菊花肉片。
材料:
瘦猪肉500克,鲜菊花瓣100克,鸡蛋3个,精盐、料酒、味精各适量。
做法和步骤:
1、轻轻洗净菊花瓣,在水中漂一漂;
2、猪肉洗净切成片,将鸡蛋打入碗中,加入料酒、精盐、淀粉调成糊状,投入肉片拌匀,放置片刻,人热油中炸熟;
3、锅中留少许油,投入葱、姜拌炒片刻,加入熟肉片、清汤、菊花瓣翻炒均匀,以味精调味拌炒几下即成。