有关导菜的范文精选

导菜服务员队伍建设之我见如下文餐饮企业在日常的经营管理中，经营者对迎宾、传菜、楼面伺应等服务员的培训和管理非常注重，有时甚至不惜重金采取送出去和引进来培训。他们往往忽略了对同是服务员的点菜服务员的深层次的......

吃年夜饭是除夕的传统习俗，当然，各地的风俗习惯不同，除夕年夜饭就有了不同的吃法，下面，本站小编为大家介绍一下除夕年夜饭菜谱之鲁菜，欢迎大家阅读。除夕年夜饭菜谱之鲁菜：吃素饺素净平安一整年山东人过年，重头戏还是在那顿饺......

湘菜，是中国历史悠久的一个地方菜。是汉族饮食文化八大菜系之一。下面是本站带来的湖南湘菜导游词，希望可以帮到大家。篇一：湖南湘菜导游词湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域......

准备结婚的新人们注意了，预定婚宴菜单可是有许多技巧的。下面是本站小编给大家搜集整理的婚宴菜单必备的菜以及预定婚宴菜单注意事项文章内容。婚宴菜单必备哪些菜点之前，心中要有个预算，大概要花多少钱，然后控制在这个范......

为了弥补酒店因问题菜品导致消费者退菜，账单打折的损失，现作出如下细则规定：一、由于菜品问题导致的退菜，则由该菜品厨师赔偿问题菜品售价的60%。如在一个月内，该菜系厨师连续出现三次以上(不含三次)菜品问题投诉，则按该问......

很多朋友在家招待客人的时候，往往为了想做什么菜而伤透脑筋，下面是本站小编搜集整理的家常菜请客菜谱，希望对你有帮助。家常菜请客菜谱清蒸平鱼食材：平鱼2条、野峰橄榄油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白酒适量、蒸鱼豉......

喜欢吃川菜的朋友注意啦，下面是小编为大家收集的关于川菜菜谱大全，小编为大家介绍六道特色肥肠菜品，欢迎大家阅读!鲜椒肥肠鱼制法：1·把草鱼宰杀治净，剔下鱼头、鱼尾及鱼大骨，斩成块纳盆后，加盐、料酒和姜葱码味，2&midd......

有关川菜导游词上河帮上河帮也就是以成都和乐山为焦点的蓉派菜系，其特点以亲民和善，调味富厚，口胃相对平淡，风物杂谈，多传统菜品。蓉派川菜讲究用料风雅精确，严酷以传统经典菜谱为准，其味暖和，绵香悠长，同时齐集了川菜中的宫廷......

“十香菜”南京市民过年一般都要炒一样素菜，叫“十香菜”。菜以镜冬腌咸菜为基础，配以胡萝卜、金针、木耳、冬笋、白芹、黄豆芽、豆腐干、千张、面筋、藕、红枣、花生米等十多种素菜，重油炒成，往往在以荤菜为主的年饭家宴......

西餐是现代社会人们非常喜欢的一种饮食，那么大家知道简单西餐做法吗?西餐中的冷菜要怎么做呢?下面小编为你讲解西餐冷菜的做法，欢迎阅读。西餐冷菜做法：焦香烤小鱼原料：鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、......

除夕临近，这个时候，皖南人家家户户开始打豆腐、做元宵，用糯米制成年糕，把籼米做成米果……等到都储备完毕，这年也差不多到了。下面，本站小编为大家介绍一下除夕年夜饭菜谱之徽菜，欢迎大家阅读。除夕年夜饭菜谱之......

学做菜其实很简单，就要看您是不是对做饭感兴趣，下面是本站小编搜集整理的家常请客菜谱16道菜，希望对你有帮助。家常请客菜谱16道菜一、啤酒酱香鸡翅原料：鸡翅10个大葱1节姜1块啤酒1听干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽......

除夕吃年夜饭各地有各地的吃法，下面本站小编为大家介绍一下除夕年夜饭菜谱之川菜，欢迎大家阅读。除夕年夜饭菜谱之川菜：藏在家里的年味整个城市就像睡着了一样安静，商铺早早关门，拥堵的交通不见了。自从政府颁布了禁止燃放......

客人上门拜访，肯定要请客吃饭，那请客家常菜有什么推荐呢?下面是本站小编搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。家常请客十六菜的菜谱推荐盐水大虾材料活虾500克，葱段、姜片、料酒、盐各适量。做法1、将活虾洗净待用。2、炒......

各地的风俗习惯不同，除夕年夜饭就有了不同的吃法，下面，本站小编为大家介绍一下除夕年夜饭菜谱之浙菜，欢迎大家阅读。除夕年夜饭菜谱之浙菜：变着法儿做鱼肉新鲜的阉鸡，年夜饭的时候，做成白切鸡;没吃完的，就泡在钵头里，做成虾油......

川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。下面是小编为大家收集的关于川菜菜谱大全，欢迎大家阅读!一、米椒跳水蛙原料：牛蛙500克、红小米辣圈100克、泡椒丝100克、子姜丝80克、鲜花椒10克、葱花......

婚宴上除了新郎新娘，美味佳肴也是主角。粤菜是我国的四大菜系之一，历史悠久，蕴含着我们国家的文化。下面本站小编就来告诉你广东粤菜婚宴菜单。粤菜婚宴菜单1彩衣红袍迎飞舞(日式大拼盘)如意龙凤同庆贺(蒜蓉蒸龙虾)桂蚌......

上菜和分菜是为客人进餐进行服务的重要环节,也是餐厅服务人员必须掌握的基本技能之一。下面由本站小编给大家带来的中餐上菜分菜注意事项，希望各位客官喜欢!中餐上菜分菜注意事项1、如何上菜和分菜(1)先上调味品，再将菜......

私家菜菜馆现在越来越多，那么他们的宣传广告词是怎样的呢?下面是本站小编带来关于私家菜菜馆宣传广告词的内容，希望能让大家有所收获!私家菜菜馆宣传广告词摘抄1.此味只应古时有，现今哪得几回闻。2.悠悠岁月老季市，科学搭......

湘人嗜辣，在除夕的年夜饭里当然少不了红红火火的辣椒，下面，本站小编为大家介绍一下除夕年夜饭菜谱之湘菜，欢迎大家阅读。除夕年夜饭菜谱之湘菜：辣椒满盆红红火火除夕一定会吃鸡、肉、鱼等，而且得是大鱼大肉。鸡要整只清炖，顺......

我们经常会见到一些私家菜菜馆，那么它们的广告词是怎样的呢?下面是本站小编带来关于私家菜菜馆的广告词的内容，希望能让大家有所收获!私家菜菜馆的广告词摘抄1.百年品质，时间见证。2.百年私藏年不老，千味季市味最真。3.好......

江西婺源油菜花是指婺源"篁岭"的油菜花。走进婺源，村村是景。婺源油菜花盛开一般在每年的三、四月份，但有早、有晚，不同的年份，时间有时相差半个月。下面是本站带来的江西婺源油菜花导游词，希望大家喜欢。篇一：江西婺源油菜......

每次请客都很苦恼吃什么吗?下面是本站小编搜集整理的家常菜请客菜谱大全，希望对你有帮助。家常菜请客菜谱小米蒸排骨1、小米泡水三个小时;2、排骨泡水三十分钟，去掉血水;3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣......

闽南人对于围炉，即年三十晚上的这顿饭是特别的重视，炉中所煮即祭礼祖先神明后的食品，将祭礼的食品放入锅中一起再煮，形成大杂烩。下面，本站小编为大家介绍一下除夕年夜饭菜谱之闽菜，欢迎大家阅读。除夕年夜饭菜谱之闽菜介绍......

除夕临近，广东粤菜的除夕年夜饭有什么呢?下面，本站小编为大家介绍一下除夕年夜饭菜谱之粤菜，欢迎大家阅读。除夕年夜饭菜谱之粤菜：吃进满肚子吉利广州人分外讲究好意头，一些带有吉祥寓意或谐音的食材、菜式在年夜饭必不可......