动物性食物中的维生素a、植物性食物中的胡萝卜素直接参与视网膜上吸收光线的化学物质———视紫红质的形成，是保护眼睛、维持正常视觉的“灵丹妙药”。维生素a和胡萝卜素还是维持人体上皮组织正常代谢的主要营养素。一旦缺乏就会出现干眼病和角膜软化症。春季风干物燥，眼表水分蒸发快，是干眼症的高发季节，更应注意补充水分，多吃豆制品、鱼、牛奶、青菜、大白菜、空心菜、西红柿及新鲜水果等有助于保护眼睛。
