你知道端午节吃什么吗?没错,就是粽子。你知道这是为什么吗?对,传说是为了纪念楚国爱国大诗人屈原。小粽子还有许多的谜语:“四角六边斜,掉入锅中间。锅底翻跟斗,起来脱棉袄;四角六边长,珍珠里面藏,要吃珍珠肉,解带解衣裳。”对了,今年的端午节又快到了,走在大街上,小粽子的香味传千里。家里也是粽飘香。
我也很想体会这种气氛,便向奶奶要求,让她教我怎样包粽子。
包粽子,首先要把糯叶洗干净,在热水中泡软。再准备好枣子,红豆,糯米做馅,将自己喜欢的馅煮得香喷喷的,就可以开工了。
先把长长的糯叶折叠,围拢来,做成一个窝,中间放进调配好的糯米和粳米,包出棱角。然后把馅放在米里,和在一起揉均,最后把糯叶包着的粽子做成四角的形状。
这包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看四个角是不是匀称,是不是有形。我开始学的时候,总是把四个角弄歪了,不是成了六个角,就是揉成了一团球。
奶奶不只一次看着我的“杰作”发笑,这,这能叫粽子吗?你让细线系在什么地方啊?包好的粽子放进锅里猛火煮大约一个小时后,再开文火煮30分钟就可以了。在煮粽子的过程中,我总是急不可待的要揭开盖子查看情况。因为从锅里飘出粽子那香气,让我唇唇欲动。
等待的时间总是漫长的,看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候,我高兴得手舞足蹈。放在碗里,用筷子解开,就能看到里面金黄松软的“棕肉”了。咬一口,美味无比,我差点连筷子都要咬下来了。
今年端午节,我学会了包粽子。品尝到自己劳动的果实。那感觉不是一般的甜蜜。
我国的传统节日,多种多样,各具特色。有尊老助老的老人节,有全家团聚的中秋节,有喜气洋洋的春节,有浪漫的七夕节,有扫墓踏青的清明节……而今天则是一年一度的端午节。
等啊等,盼啊盼,端午节终于如期到来了。要问端午节必备美食是什么?那当然是吃粽子了。而就在这个端午节,妈妈准备了许多材料,决定自己亲手包粽子。
端午节前夕,妈妈向超市里买了粽叶、糯米、黑米、枣、红豆、绿豆、棉线等材料,准备开始人生中的第一次包粽子。妈妈说:“干粽叶要提前浸泡一晚,处理粽叶时,将头剪去。准备开水烫一下,之后的粽叶再过一遍冷水,这包粽子的粽叶就差不多可以了。”紧接着,就要提前把糯米、红枣和绿豆泡上一晚,第二天再清洗干净。
时间过得真快啊,当旭日升起时,端午节到了。我刚一睁开朦胧的双眼,看到妈妈已经在厨房忙活了,我迫不及待地跟着过去看看。那时妈妈正在卷粽叶,只见她先拿出一两张粽叶,粗糙的在里面,光滑的在外面,卷成圆锥形,像圣诞帽。之后再把米放入,占粽叶三分之一那么多,放入蜜枣,再将那三分之二的米到进来包好,缠上绳子扎紧,这样生粽子也算是大功告成了。然后就该煮粽子了。首先将包好的粽子放在锅里,加入适量的清水,大火煮三十分钟转小火,再煮两个小时之后关火,不开锅焖一个小时就“全线竣工”了。
我见这包粽子也不是很难,便也想试一试。我按照妈妈的方法开始包,但出锅后与妈妈做的真是天壤之别。因为我的粽子因包粽叶时没弄紧,导致里面糯米都渗漏出来了,再加上包的形状都不太对,显得十分难看。这时妈妈说:“你已经包的很好了,没有谁第一次就能那么完美的。”听了妈妈的话,我顿时不再垂头丧气了。
经过端午节做粽子这件事,我从中体会到了快乐,同时也更深一层的体会到了“纸上得来终觉浅,绝知此事须躬行”的真谛。
今天,妈妈买回来了包粽子用的粽子叶、江米、蜜枣和花生。这时我问起了端午节包粽子、划龙舟的来历,妈妈对我说:“端午节其实是为了纪念屈原的。”我又好奇地问:“屈原是谁呀?”妈妈说:“屈原是楚国的爱国诗人,因国家腐败无能,他又怀才不遇,写下了绝笔《怀沙》之后,抱石投汨罗江而死。为了纪念屈原,人们就在这天把包好的粽子。
首先,我看妈妈怎么包。只见妈妈拿两片翠绿欲流的粽子叶放在手心,把它围成锥形,再放一把晶莹剔透的江米进去,还告诉我:“米不能放太多,太多了包不住,也不能放太少,太少了,包起来的粽子个头太小。”妈妈又放进去一颗玛瑙般的蜜枣和两个花生,然后轻轻地把叶子一折,封住口,最后拿一根线绕几圈,再一捆,一个粽子就包好了。
现在该让我大显身手了,我学着妈妈的样子拿出一片粽叶一围,围成了一个类似于圆锥形,把米放进,就从下面漏了出来,真像一个漏斗。我不甘心,再包一个,这次我做得非常认真,把叶子放在手心,然后把粽叶围成三棱形,再把江米和蜜枣放进去,也学着妈妈那样把叶子折过来,不让任何角落露出米,最后,拿线捆好,我的作品就完成了,样子好看难看咱不说,只要好吃就行。
明年的端午节我还要自己包粽子。
据说,屈原投汩罗江后,当地百姓闻讯马上划船捞救,一直行至洞庭湖,始终不见屈原的尸体。那时,恰逢雨天,湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是为了打捞贤臣屈原大夫时,再次冒雨出动,争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思,人们荡舟江河之上,此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体,就纷纷回家拿来米团投入江中,以免鱼虾糟蹋屈原的尸体,后来就成了吃粽子的习俗。看来,端午节吃粽子,赛龙舟与纪念屈原相关,有唐代文秀《端午》为证。
说到吃粽子,我的心情真得非常高兴。有一次,我在家里包粽子,首先我把糯米洗干净,再在洗净的糯米里加入白砂糖,然后,将红糖和面粉拌匀,加少许水或油,团成小球,最后再来一勺糯米的比例,将其放进粽叶里包起来就成了一个粽子。后来,我照着这个样子包了好多个粽子,包完了粽子,我开始蒸粽子了。我把所有的粽子放进锅里,再把锅盖盖住,然后把火打开,蒸个半个小时差不多就好了。
我等了半个小时。粽子开锅了,我把粽子从锅中拿出,放在桌子上,打开粽叶那香喷喷的香味就把我馋得直流口水,我一口咬了下去,那粽子的香味在我的嘴里。
我喜欢端午节,更喜欢端午节的粽子。
我闭上眼睛,静静感受端午的味道。
不知道是不是为了配合梅雨季节的到来,端午整日整夜地浸在雨水之中,从周六晚上开始,雨水便不再像之前那么温顺,而是忽然地大了起来,一阵阵地从天际刮下,落在窗户上,便顺势滑下一道美丽的弧线;落在江河中,便合意弹出一曲无尽的悲伤;落在花草旁,便默默留下一滴晶莹的泪珠;落在我身上,便缓缓叙述一段世事的变迁。
雨依旧未停,生命依旧不止。
便是因此,端午的味道中掺进了些雨水的味道。
刚走进老家的大门,便看见了两株艾叶,整齐地插放在门的两侧,艾叶似剑,令人感觉到一股威严,艾叶似草,令人感觉到一种不屈,艾叶飘香,令人感觉到一阵舒适,艾叶无言,令人感觉到一方清静。艾叶是端午的代表,却只是出现在我们这些闲人的笔下,或许说,只有端午这个时刻,我们这些闲人才会想到它,它可否会不满?可否会难过?
可就算它怒火冲天,也没有人会注意它。
便是因此,端午的味道中掺进了些艾叶的味道。
到老家的时候,已经是中午了,从厨房中飘出的炊烟亦是愈发明显,仿佛催促着在外的人早日归家,众人坐在一起,便定要推杯换盏,酒过三巡后,方能尽兴,醇厚的酒香,散漫了空气,洒满了人心。千年前的屈原,你喝酒时滋味如何呢?是快乐,亦或是愁苦,是洒脱,亦或是伤心,我无法考证清楚,但愿他喝下最后一口酒时,能够忘记诸多不顺,能够想起无限快乐。
酒香,有些刺鼻,但却打开人与人交流的途径。
便是因此,端午的味道中掺进了些美酒的味道。
说实话,端午可吃了不少的粽子,也只有在这个时候,才有机会去吃粽子,棕香四溢飘荡在端午的空气中,不会被厚厚的院墙所阻挡,不会被高高的大门所拒绝,它只会追随着风,风的去处便是它的去处,风的归宿却不是它的归宿,它可以飘得更远,飘到世界的尽头,也只有在端午的时候,才会有这样独特的风景。
便是因此,端午的味道中掺进了些粽子的味道。
晚上,月亮终于露出了些光辉,为我们照亮了回家的道路,看着四周风景被黑夜所吞没,只留下月光,莫名地有些伤心,明天,大家或许就见不到粽子,看不着艾叶,听不到雨音了,再过几天,便没有多少人会记得这个端午,会记得风中曾藏着粽叶与艾叶的香气,会记起这几天的雨水这么多,下得这么伤心。
他们若是希望再次被我们记起,只有等到下一个端午,等到下一个与我们相见的日子。
下笔匆忙,赶不上端午离别的速度,今夜依旧平静,只不过加上“端午”二字,便显得与众不同。但愿我在偶尔闲适的时候,能嗅嗅曾经端午的味道。
周五是端午了,老妈应该要给我编五丝线,村里的端午节还包粽子呢!老妈拎了五种色彩的丝线,都是红、黄、绿、蓝、白。她先后把这五种线捋好平放在茶几上,然后再编成绳,还巧妙的弄了一个结。五根五丝绳做好了。老妈告诉我这叫做“长寿缕”,她还小心翼翼的都给我戴在手和脚脖上。
还特别交代我说:“要珍惜,等戴上后下第一次大雨的时候,拿下扔进雨水。如此长寿缕就起到它应有的效果。”经过端午节习俗的事,我明白了老妈的用心。
紧接着要包粽子了,我见老妈拎了荷叶,包上糯米,里面还放着四颗大枣。然后又老练地折着荷叶包着糯米。还用五丝线捆着,老妈一连包了好多个。老妈又把包好的粽子放进了锅里,蒸上了一刻钟。蒸好的粽子放碟子里,还未等吃阵阵香味扑鼻而来。
我围着碟子闻了又闻,急着的等待着粽子降温。过去了一会儿,终于能够下口吃了。我打开荷叶,白里透红的馅儿玲珑剔透,我咬了一下,粘甜滑爽,非常好吃!大家边吃边笑,原因是我们都看到了对方脸上的糯米。老妈说:“除去吃粽子,戴长寿缕之外,还有插艾草、撒细糖、赛龙舟……等习俗。
我想,这个节日有许多的学问哩!
这次端午不单单吃到粽子,还知道了许多见识。我度过了一个高兴的端午。
“粽叶香,香厨房,艾叶香,香满堂。”五月端午,我家的厨房也飘满了粽叶的芳香。
突然,一片两头尖尖,翠绿芬芳的粽叶变成了一艘绿色的龙舟,飘到我的面前。我又惊喜又兴奋,不知不觉踏上了龙舟。龙舟飞快地向前划去,转眼间就来到了一个我从来没见过的地方。
啊!这里的景色真美啊!只见平静宽阔的江面上没有船只往来,一群群水鸟从天边掠过。一轮鲜红透亮的朝阳正缓缓从江边升起,把这里照射得像仙境一样,我不禁看呆了。
这时,我发现在寂静的江边,站着一个人。只见他穿着青色长袍,头上梳着高高的发髻,微风吹过,他的长袍和长长的胡须随风飘扬。突然,他的脸上露出坚毅激愤的神情,纵身向江水中跳去。
我的龙舟像被谁推了一把,“嗖”地向前飞去,正好稳稳当当地接住了那个人。我惊魂未定,吁了一口长气,又急切又关心地问:“请问先生,您为什么要跳到又冰又冷的江水里呀?”
紧接着我恍然大悟:“难道您就是鼎鼎大名的屈原先生?这里就是有名的汨罗江?”
只见那人缓缓地点点头,表情十分沉重,似乎并不在意我是谁,而是深深地叹了口气:“鸷鸟之不群兮,自前世而固然。我是不愿与那些自私的王公贵族同流合污啊!”
我轻轻地点点头,静静地倾听着屈原的倾诉:“我出生于楚国贵族,寅年寅月寅日生,是真正符合于‘人’的生辰。父亲看到我生辰不凡,给我起名叫做‘原’,字叫做‘平’。‘平’是公正的意思,象征天,‘原’是地形宽阔的意思,象征地。父亲希望我能做立足天地、报效国家的人。可谁知我遭到陷害,被驱逐流放。我哀叹我那多灾多难的国家和人民啊……”
我灵机一动,想到了课本里学到的那句话:“路曼曼其修远兮,吾将上下而求索。屈原先生,您执着的精神已经流传了两千多年,给子孙后代留下了很多鼓励和启示。所以您不应该放弃,要继续执著地求索才对啊!”
屈原听了这些话,似乎若有所思,眼睛里闪烁出一丝光芒。他放声诵唱:“路曼曼其修远兮,吾将上下而求索……”
龙舟渐渐靠岸,屈原大踏步迈上岸边,飘然远去。我的粽叶龙舟也载着我欣然返航……
咚咚锵咚咚锵咚咚锵!今年的赛龙舟比赛果然很精彩,每一队都有1、2、3……共23人。我想:比赛肯定不分上下,就像科比vs乔丹一样,争得你死我活。反正拿到冠军那一队就每人抱一条巨大无比的大粽子回家过端午。
突然,炮声响起。每一队为了不浪费今年训练中的艰苦生活和团队作战的精神,他们哪怕得到了别人的鼓励,立刻全力以赴,勇往直前、协调无误,一直坚持不懈的划着向前冲。快到终点时各个队的龙舟都差不多并排,到底是那一队可以获得这一场的冠军呢?获得冠军就可以每人抱一条巨大无比的粽子回家。1号船以及船头快碰到终点线了,可是4号船比1号船更靠近终点。可是,1号船一点都不乱,大家立马齐心协力大喊着口号立刻加快了速度像箭一样飞了过去。4号船好像受了1号船呐喊声的影响变的有点慌张和乱慢了下来。可能在想:反正我们比1号船要快,就算你们喊得再大声也没用,我们也会快过你们到达终点。可是到达终点的那一刻不是4号船而是1号船,因为1号船比较团结一致同心协力不浪费一分一秒,最后取得了决赛的冠军,观众也拍起了无与伦比地热烈的掌声表示祝贺。
真是太精彩了!同时我也发现,比赛选手身上穿的衣服颜色也各不相同,有的白色、有的黑色、有的金色……非常多的颜色,而且每队参加赛龙舟比赛的队员为23人,包括:舵手、锣手、鼓手各1人,划手20人。船还分龙头和龙尾,并备有锣、锣架、鼓和鼓架等物品。
赛龙舟比赛,锻炼了参赛选手的耐心和每个人的配合,在可以完成的比赛中只要坚持和团结、齐心协力才能获得冠军,拿走奖杯和粽子回家过端午。
端午节是中国的传统节日。有些人可能不太在意这一天,而我却非常喜欢它。不仅仅因为这个节日是为了纪念伟大诗人屈原,还因为这一天确实有很多好玩的事。从小到大,我对每一个端午节都深深喜欢。
在端午节这天,人们从早到晚都是忙碌而快乐的。
一大早,村子里不管是老人还是孩子,都早早起床了,开始为端午节作准备。我当然也是其中的一员。大人要赶着去集市上买油条、糖糕,这可是端午节必不可少的早餐,去得晚了就没份了。孩子们有一个特殊的使命——割艾草。过端午时,家家户户都要在门前插上几株艾草,说是辟邪。其实孩子们割艾草才不仅仅是为了这个呢!艾草在他们手里还有更重要的作用——缝荷包。
吃完了早饭,我们又开始忙碌起来了——包粽子啦!粽子是端午节不可缺少的,所以在这天大家都必吃无疑。我也跟着大人们学过,比如说,先到河边摘些苇叶,放在锅里煮软,再买些糯米,还要买葡萄干、红枣、海棠等做馅,当然还要放糖,也有用肉做馅的。包好以后,便可以放在锅里煮了。
接近中午,大人们就开始忙着准备佳肴了,鸡、鱼、肉、蛋……而我们这些孩子则拿上自家的粽子聚在一起,互相交换,犹如一场交换集会。换完了便开始猛吃,然后评论谁家的好吃,那场面绝不亚于辩论赛,因为谁都认为自家的粽子吃。其实,我每次去都是为了可以吃到不同口味的粽子,至于谁家的好吃倒在其次。趁着大人们还没喊开饭,年龄大一些的孩子,便给小不点们讲从老师那里学到的关于屈原的故事。大孩子讲得认真,小孩子听得仔细。
终于开饭了,一大家子围坐在一起,吃着美味的饭菜,时不时地讲几个笑话,引得大家哈哈大笑,这场面其乐融融。最重要的是还可以从电视上看龙舟竞赛,这可是最有趣的事了。我们边看边打赌,赌哪条龙舟会赢。大人小孩都可以参加。当比赛接近尾声时,我们都非常激动;比赛结束时,不管输赢我们都很开心。
通常吃完饭,我会和小伙伴们一起缝荷包。把艾草的叶子摘下来,装进小布包,然后再根据自己的个性缝制就可以了。也可以在包上弄一条带子,这样就可以戴在身上了。缝好后,和以往一样,大家互相赠送,互相交换。每一个荷包都装满了祝福和祈盼。
端午节的最后一个环节也是我们最爱的。晚上,所有的小伙伴都聚集在一起,坐在月光下,点一堆篝火,唱歌,跳舞,讲故事。有时,连大人也都情不自禁地加入我们的行列。我们尽情享受这个快乐的节日。
真想永远留住这一天!
端午节,也是我们很多民族的风俗节日。各族人民按照自己的风俗,举行各种各样的庆祝活动。而在我们家乡过端午节主要是吃粽子,看赛龙舟。
提到吃粽子那是没得说,我们这的粽子可是超好吃的哟!吃一口让你终身难忘。这粽子通常扎成五角塔状、四角扁状,这四个角成菱形的。粽子也分大棕小粽。粽子要用糯米来做,多用猪肉、绿豆、墨鱼、虾米等做馅。包粽子还有特有的包粽叶,那叶子好像只有我的家乡才有哦!
粽子怎么做我就不多说了,因为这是秘密。我来说说粽子是怎么样好吃的,怎么的让你回味无穷。
叶子的清香渗进粽子里,打开粽子,香味顿时弥漫到了整个屋子,还没吃到嘴里就已经为它陶醉了。吃到了嘴里,就有一种鲜嫩滑腻中香气扑鼻的感觉。那真是无法形容,让你不禁的说道:“好吃,好吃,这粽子真好吃!”之类的话。
如果你吃了粽子还不过瘾,那就让我带你去看赛龙舟吧!那是每年端午节都举办的。地点是“江奔公园”。去到了那里先映入眼帘的是一副人山人海的景象。因为有很多人也喜欢看赛龙舟。有很多小贩在那里摆摊卖冰淇淋、珍珠奶茶之类的冷饮,也有卖包装食品的。为的是能够让人在等候的时候去买东西吃,也方便,最重要的是还能赚钱。
不知是谁喊了一声:“划来了,划来了。”,人们的注意力都集中在江边远处的白点,那白点慢慢的向我们这里“移”来。不久,3我们看得清——那是十几条龙船。上面的人齐心协力的划着。每条龙船都有一个打鼓的,听人们说是指挥划船的人的,让他们跟着拍划,因为这样才能划得整齐。在人们的加油声中,分出了胜负,先到达终点的是那条“白龙”。紧跟上“白龙”的是一条“红龙”,再来的是:“黄龙,这”三条龙“就是赛龙舟的三强了。就这样端午节在欢声笑语中渡过了。
我们家乡的端午节是不是很有趣呢?那你们家乡的端午节是不是很有趣?那讲给我听听吧!
我们都知道,每年的农历五月初五是中华民族传统的佳节——端午节。端午节的来历很多,其中就有纪念伟大的爱国诗人屈原的说法。在端午节这天,全国各个地方都会举行各种各样的庆祝活动,如赛龙舟,挂艾草......
按照我家乡的传统习俗,家家户户都会包自己喜欢吃的粽子。粽子馅:有用肉做的.有用排骨做的,有甜的,有咸的……,甜粽子里藏着红红的粽肉,咸粽子里白白的粽肉都升腾着蒸汽,散发着一种特有的蒸棕香.两粽子用盘子放在一起,活塞两颗亮晶晶的红白宝石,糯米在灯光下晶莹透亮散发着撩人扑鼻的浓郁糯米香,是帮极了!最最令爱吃甜食的我深爱的还是枣红般的甜粽子.端午时节,家里包了一大把粽子,总要送亲戚朋友一大包,一大包的.亲戚朋友也用自家包的粽子作为谢意送给我们.
端午节最精采的还是数赛龙舟了。信号弹划过天空,龙舟夺标比赛就开始了。各种形状的“蛟龙”顺流而下,争夺群龙之首。这个时候,乐声响彻江面,真是威风八面。每一只龙舟上,都有十四名身穿一色的健儿,分列在两旁。健儿们在激浪中狠劲猛划,争取第一个冲刺。两岸激情高涨,滚起阵阵“加油”声。真是“千顷水面玻璃滑,百艘龙舟竞争先。”
端午节这一天,人们把房子打扫干净,在厨房里撒上雄黄水,用来杀死毒虫或防止毒虫孽生。尤其是大街上,到处充满着喧嚣声,街上的人肩膀擦着肩膀,脚跟踩着脚尖。真是好热闹!
端午节又称“重五”,许多习俗也与“五”这个数字联系在一起用红.黄.蓝.白.黑.五色丝线系在儿童的颈脖.手腕或足踝上,称为“长命缕”。
端午节有这么多习俗,又这么有趣,所以我盼着端午节快点到来。
今天是一个特殊的日子那就是农历初五——端午节。
爸爸下班回到家,我仓猝对爸爸母亲说:“今天是端午节,我们去朱家角逛一圈吧!那里一定非常热闹!”爸爸母亲说:“好啊!”……朱家角是一个非常有名的古镇,那里的房子和一般的房子不同,那里的房子都非常地古老和漂亮……
端午节夜晚的朱家角真热闹啊!走在朱家角的街上简直连气也喘不过来非常拥挤,街上人流如潮、灯火通明。老祖母们坐在自己的商铺边包着美味的粽子,粽子有好多种口味:有蛋黄粽,有肉粽,还有豆沙粽……老祖母的左边放着一叠绿油油的粽叶,右边放着一盆肉,老祖母拿起一片大粽叶熟练的把粽叶折成一个圆锥形,然后放进了用酱油半成的糯米,然后放进了几条肉,最后迅速地包了起来,系上了绳索。我们买了三个粽子,我一边走,一边迫不及待地扯开了粽叶香气直往我鼻子里钻,我狠狠地咬了一口粽子,那味道肥而不腻……真是太美味了!
我抬头往天上一看,还有花团锦簇的火苗,红的赛火,粉的似霞,白的似雪……非常美。天上还有无数颗小星星在闪烁着,就像一双双小眼睛在一眨一眨,还有那发着光的月亮,犹如一张夜景画……
端午节的夜晚真美啊!