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关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责(精选22篇)

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关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责 篇1

1、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责(精选22篇)

2、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及菜肴。

3、做好上班前后的楼面卫生工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责 篇2

1.五官端正、具有亲和力;

2.具有较强的沟通能力及服务意识,工作态度积极,有上进心,反应快捷,服务意识强,品行端正,能吃苦耐劳;

3.身体健康,有较强的团队合作精神;

关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责 篇3

1.严格遵守酒店各项规章制度和服务程序,服从领导,听从指挥;

2.做好开餐前的准备工作,按规定布置餐厅、餐桌,确保餐厅用具的清洁卫生;熟悉本店酒水和菜品的价格、规格,积极做好介绍和推销工作;

3.客人就座后,按照客人的要求及时准确开据点菜单和酒水单,并将单据送至相关部门,细心留意宾客用餐情兄,发现客户潜在需求并及时为宾客提供优质服务;

4.积极参加岗位业务培训,努力提高业务水平;

5.做好餐后的清理工作,清洁所属卫生区域,完成上级交办其他工作任务。

关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责 篇4

1.负责接待客人,热情,耐心礼貌用语

2.负责点单,传菜,卫生打扫

3.服从领班工作安排,配合同事工作相互帮忙

4.熟悉公司规章制度,工作流程

5.熟悉菜品和酒水业务知识

6.突发事件及时上报

关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责 篇5

1、负责餐厅的服务管理,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务;

2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率;

3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;

4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;

5、负责按照宴会通知单和订单的要求,逐一布置落实,并顺利有效地实施;

6、协助迎宾员迎送宾客,接待重要客人。妥善处理客人投诉,搞好对客关系;

7、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备;

8、做好餐厅安全和防火工作;

9、协助餐厅经理对属下的培训工作。

关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责 篇6

1.负责编写筵席、酒会、冷餐会、团体包餐、宴会陪同与司机工作餐,以及其他需宴会部制定的菜单。

2.负责解答客人提出的有关饮食方面的问题,如餐饮部各餐厅的有关资料、食物水准、价格及与同行业相比本酒店饮食的优势和特点等等。

3.协助接待员受理订餐订席工作。

4.负责本部制定的周、月、季、年特餐餐单菜谱的印制工作。

关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责 篇7

负责餐前准备工作,按照要求补充各种物品;

按照餐厅规定的服务标准和程序,做好对客服务工作;

负责餐厅环境、设施、台面、地面的整洁和卫生工作;

主动征询客人对菜肴和服务的意见并做好记录。

关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责 篇8

1.按照公司设立的服务程序进行工作;

2.做好餐前准备工作,以及营业时间和餐后的收拾工作;

3.保持顾客台面卫生,工作台整洁和环境卫生优雅、舒适;

4.按上级分配的工作区域向顾客提供礼貌、及时的服务;

5.协助传菜员快而准将出品上到客台及报菜名;

关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责 篇9

1、按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备与清洁好各种用品,确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人提供服务,

4、若善于积极向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色甜点与下单点餐者可额外奖励补贴;

5、配合上级工作,服从上级领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

6、积极参加培训,不断提高服务技能。

关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责 篇10

1)满18周岁;

2)喜欢从事与顾客沟通的工作,期望在服务、餐饮行业发展;

3)形象佳,热情主动、诚信正直、态度积极,富有活力;

4)具备良好的服务意识及沟通技巧;

5)较强的学习能力和抗压能力,较强的团队意识。

关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责 篇11

1.认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用

2.及时向客人问茶、斟茶、派巾、介绍点菜方式,征询客人菜品并报名称及价格

3.客人就餐后及时清理台面,确保台面卫生整洁

关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责 篇12

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人提供较佳服务,

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

6、积极参加培训,不断提高服务技能。

关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责 篇13

1、负责做好开餐期的对客服务和卫生整理

2、开餐期负责巡视早餐出品是否断档,及时与厨师沟通,保证菜品不断档

3、负责按工作流程及标准做好房间餐厅收市后卫生整洁、杯具清洗、物品摆放等工作;

关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责 篇14

1、接受餐厅主管的指派工作,全权负责本班组工作。

2、以身作则,责任心强,敢于管理。

3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准,工作程序。

4、合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次。

5、检查本班人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向主管反映。

6、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向餐厅主管汇报。

7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。

8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

9、随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。

10、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。

11、完成餐厅主管临时交办的事项。

12、负责写好工作日记,做好交接手续。

关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责 篇15

1、认真做好繁忙期前准备,确保质量标准;

2、正式营业后,认真做好服务工作;

3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;

4、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;

5、认真落实公司与店内规章制度;

6、搞好与其他员工的协调;

7、做好其他员工培训和能力提升工作。

关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责 篇16

1. 提供用餐服务,满足顾客用餐服务需求;

2. 按照SOP标准进行产品制作(果茶、咖啡、果汁等饮品类) ;

3. 负责开档收档、点菜上菜,向客人推荐店内特色产品,结账收款等;

4. 做好各项物料的准备工作,并合理使用物料,减少损耗;

5. 做好餐厅开餐前的各项准备工作,与其他部门及时沟通;

6. 负责门店所负责区域的卫生清洁工作;

7. 配合主管领导工作,服从前厅经理或主管的领导;

关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责 篇17

1、对来访客人做好接待、引导工作,及时通知被访人员。

2、核对宾客需求,帮助宾客点单,并跟进出餐,在整个用餐过程中提供服务,并处理客人的其他相关要求;

关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责 篇18

1.1接受上级分配的服务工作,向客人提供优质服务。

1.2负责开餐前的准备工作。

1.3爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。

1.4搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。

1.5保证各种用品、调料的清洁和充足。

1.6了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务

1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

1.9热情接待每一位客人。

1.10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮助客人选择。

1.11随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。

1.12将客人的要求传递给厨房。

1.13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

1.14能迅速有效地处理各类突发事件。

1.15了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。

1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。

1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.

1.18保持个人身体健康和清洁卫生。

1.19做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响情况。

1.20发扬互助互爱精神,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做好服务接待工作。

1.21了解和执行餐厅的规章制度.

关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责 篇19

1.按主管安排认真做好餐椅、餐厅卫生、餐厅铺台、准备好各种用品,确保正常营业使用;

2.接待顾客主动、热情、礼貌、耐心、周到、使顾客有宾至如归之感;

3.运用礼貌语言,为客人提供优质服务;

4.善于向顾客介绍本餐厅产品及特色菜点;

5.接待顾客、收拾台桌、收银、询问顾客用餐满意度;

6.配合主管工作,服从主管或店长的安排,团结及善于帮助同事工作;

7.积极参加培训,不断提高服务技能。

关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责 篇20

1、正确摆放餐桌和餐具,做好餐前准备;

2、服从主管和领班的安排,做好自己的岗位职责;

3、了解客人的需求,即时解决问题;

4、客人用餐后及时并迅速的整理和清洁餐桌。

关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责 篇21

1、服从领班的领导,接受领班对工作程序及质量的检查、指导;

2、在客人用餐前及时收拾台面保持卫生清洁

3、关注用餐情况,及时提醒后厨补餐

关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责 篇22

1. 迎接宾客,引导宾客,做好对客服务。

2. 随时注意听取宾客的意见,或接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。

3. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。

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