一、餐饮总监
在驻店经理的领导下，全面负责酒店餐饮的一切经营管理，了解餐饮市场的现状及发展趋势，了解对客的服务状况以及餐饮产品的创新情况，改进服务及操作程序，确保产品质量标准和卫生要求，合理控制成本及毛利率，提高宾客满意度，增加经济效益。
工作职责：
1.制订酒店餐饮部年度、月度经营管理计划，并确保相关人员都能对此有充分的了解。
2.定期将餐饮部的年度、月度工作计划按要求递交酒店管理公司餐饮总监，并遵从管理公司餐饮总监的协调。
3.定期向酒店管理公司餐饮总监递交指定的酒店有关餐饮的各种报告。4.审阅餐厅经理和行政总厨递交的工作计划和工作报告。政策、标准与流程。
二、餐饮总监助理
协助餐饮总监负责餐饮服务运转与管理，负责完善和提高各营业点的服务工作，确保向宾客提供优良服务和优质产品。
工作职责：
1.协助餐饮总监督导各餐厅、酒吧的日常工作，保证各点高质量的服务水准。
2.编制餐饮部各种服务规范和工作程序，参与制定各餐厅、酒吧的工作计划、经营预算，并督促和检查员工认真贯彻执行。
3.协助制作并监督实施餐饮部各项培训计划。
4.负责对下属进行考核、评估。
5.协助餐饮总监制定和实施各项餐饮部推销计划。
6.与餐饮总监、行政总厨共同定期分析营业成本，采取有效措施，加强成本控制。
7.参加部门例会，提出工作建议，并落实餐饮总监布置的相关工作，把结果向总监反馈。在餐饮总监不在时，代总监行使职责。
8.做好各餐厅、酒吧的内部协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务与厨房生产的关系，确保工作效率，减少不必要的差错。
9.开餐时，巡视各营业点运转情况，负责督导、检查各餐厅服务质量，广泛征集客人意见和建议，并组织落实。
10.负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况。11.督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养。
三、行政总厨
工作职责：
1.在餐饮总监领导下，全面负责厨房组织和运转的指挥、管理工作，拟定各厨房人员编制，提出各厨房管理人选，组织制定厨房管理制度、工作程序，督导下属贯彻实施。通过设计和生产富有特色的菜点产品吸引客人，并进行食品成本控制。
2.根据餐饮部的经营目标和下达的生产任务，负责中西餐市场开发及发展计划的制定。
3.会同餐厅经理，根据各餐厅预算和档次，研究确定零点、宴会、团队等餐饮毛利率标准，控制成本核算，报餐饮总监审批后，督导各厨房实施。
4.负责菜单的制定，根据市场需求变化，督导各厨房管理人员及时调整与更换菜单，并审核各厨房管理人员制定的菜单，使之与餐厅市场定位相适应。
5.负责签发原料申购单、领货单，督导各厨房每日做好鲜货原料的质量把关，发现问题，及时纠正。
6.检查厨房物料损耗和使用情况，分析成本，做好成本及费用控制工作。
7.每天检查各厨房的工作，督导员工按规范操作，发现问题，及时提出改进措施。
8.协助餐饮总监做好重要接待活动（如宴会、重要宾客接待和食品节、美食节）的策划、组织和落实工作，必要时亲自烹制主要产品，保证产品质量，提高饭店声誉。
9.及时了解客人反馈意见，掌握厨房菜点质量和销售情况。根据客人反馈和市场变化，经常性推出特色菜，积极创造品牌菜。
10.组织厨师长进行定期的业务研讨和对外交流活动，拟定培训计划，定期开展厨师技术培训，做好下属的考核、评估工作。
四、餐饮部文员
工作职责：
1.熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范。
2.在餐饮总监(经理)的领导下，负责餐饮部文书工作，协助餐饮总监处理有关信函以及公文的.收发、管理工作；做好月度、年度计划、总结的文字整理及打印工作，负责建立、整理餐饮部文件档案。
3.制定本部门的各种报表、表格，并对各种报表分类保存，定期装订、存档。
4.参加部门例会，做好会议记录。
5.做好各种文件、报表的英文翻译工作，并负责收集和购买资料。
6.负责餐饮部人员的考勤，员工奖金和工资、补贴及员工劳保福利用品的核算发放工作。
7.做好餐饮部办公室各种办公用品的领用和保管、记录，做好办公费用的控制工作，并做好办公室的卫生工作。
8.做好办公室日常接待、接听电话，接待来访，做好记录，妥善处理，准确传达上级的指示。
五、中餐厅经理
工作职责：
1.具体负责中餐厅的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境、良好的服来吸引客源，通过向客人提供有程序、高标准的服务，来获取最佳效益。
2.负责对下属的考勤、绩效考核和评估，组织开展餐厅培训活动，掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，做好餐厅人才开发和培养工作。
3.在餐饮总监助理的领导下，负责中餐厅的日常经营管理工作。
4.制定中餐厅年度、月度经营管理计划，领导餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入；分析和报告餐厅年度、月度经营管理情况。
5.参加餐饮总监（经理）主持的工作例会，提出合理化建议。全面掌握中餐厅预订和重要接待活动，主持召开中餐厅有关会议。
6.巡视中餐厅的营业和服务情况，检查领班的工作和餐厅的服务质量，抓好餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作。
7.控制餐厅低值易耗品成本，抓好成本核算、节能控制，加强物品原材料的管理，降低费用，增加盈利。
8.了解中厨房的工作程序和相关知识。
9.发展良好的客户关系，亲自督导或参与重要接待活动，积极征求宾客意见和建议，处理客人投诉。监督建立并完善客户接待档案。
10.与厨师长保持密切联系和合作，提出有关食品销售建议，及时将客人需求反馈给厨师长，为食品原料的采购和厨房出菜提供依据。
11.做好中餐厅领班的排班工作，监督餐厅领班制定排班表，带头执行酒店各项规章制度。12.负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件。
13.审核中餐厅的营业收入，做好结账控制工作，杜绝发生舞弊行为。
六、中餐厅领班
工作职责：
1.在餐厅经理领导下、，贯彻饭店经营方针和各项规章制度，负责所在班组的日常管理和接待工作。2.根据所在餐厅的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入，汇报每日经营接待情况。
3.参加部门例会，提出合理化建议，了解每日接待、预订情况并召开班前例会。
4.组织带领员工完成每日接待工作，及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠。
5.全面掌握本区域内客人用餐状况，及时征询宾客意见、建议，解决出现的问题，处理客人投诉。6.合理安排员工的排班，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成。 7.每日填写工作日志，做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立工作。
8.定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织、实施相关的培训活动，及时掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，做好餐厅人才开发和培养工作。
一. 基本工作内容
1.跟踪每张订单的生产并顺利的将修改好的订单在确认后的情况下传到车间生产。
2.保持跟经销商联系增加沟通，了解经销商所需修改及确认
3.接收各经销商的建议及投诉信息，并将相关的信息传递到公司的相关部门。
4.将上级领导所安排的事件完成。
二.订单后要做的工作
1.下单时，我们要注意在各方面存在的`问题。举例如：型号、色号、尺寸、数量、金 额等确认。
2.审查订单的金额及数量是否准确。
3.生产过程中，如有意外情况经销商要求更改时，一定要及时将情况反映到公司 上级领导，找到解决的办法。
三.售后服务
客户投诉或是退货时：
1. 对客户的投诉，我们要了解问题出现的原因，并要采取措施，找到对策，避免下 次出现。
2. 客户要求退货，首先是尽量的使客户接受我们所出现的问题。若能返修，则再对成品进行返修好后再出货。
3. 很严重的就重新生产，补单生产再送货。
4. 还有采用相互让步的折扣法。
5. 有时只能按客户的要求来处理。最重要的是如何想法让公司同客户达到双赢。
四.如何沟通好使跟单工作做得更好
同本厂内的各部门沟通：
面对生产部门我们就是客户，所做的一切在对老板负责的同时也要对客户负责。多同各生产部门沟通，让他们能更明确的了解到在生产各单时，客户的意图，使生产更顺利，能更好的满足客户的要求。
1、负责车商城潜在C端线索的在线意向判别、商品介绍及成交订单转化
2、日常潜在销售线索的标准化流程跟进，对线索转化率、沟通率及战败率等考核指标负责
3、依据标准化流程对订单交付全流程的实时跟进、用户需求解答、流程节点的`提醒及订单完结的用户回访、评价
4、熟知商品属性与亮点、多类别的汽车金融产品及全业务的订单流程
岗位职责:
1、负责品类货品采购,负责订单、下单进行管理,负责采购单履行全过程的跟踪,与供应商沟通订单存在的问题和异常;
2、对订单、下单数据进行管理和分析,对数据异常进行分析;
3、协助进行供应商开发和供应商的关系的'维护;负责供应商提出问题反馈收集和处理;
4、对品类供应商进行分析,对商品的市场情况分析,对成本进行优化。
5、帮助供应商提升订单合作能力,协助供应商管理收集数据。
任职要求:1、有1年以上的订单管理或采购从业经验,对数据和流程敏感;
2、熟练运用办公软件,特别是excel表格制作及分析;
3、非常好的分析能力;思路清晰,踏实肯干,抗压能力强;
4、责任心强,执行力强,。
岗位职责:
1、协助部门主管处理售前及售后产品订单;
2、整理公司销售订单、销售合同的执行并归档管理;
3、订货,发货订单跟进,及时了解情况并汇报情况!
任职要求:
1、善于与人沟通,具有团队合作精神;
2、具备良好的职业素质、职业形象及职业心态、思维敏捷;
3、勤奋积极、善于学习,拥有强烈事业心和责任感;
1、负责仓库订单出、入库制单;
2、 负责出库数量、型号核对;
3、负责库存盘点，并于财务不定期(或定期)核对;
4、负责工程会议安排及会议记录工作;
5、负责库房的其他内勤事宜(如库房水电费缴纳等);
1、负责客户发货单、快递单、发票的处理，能熟练使用系统进行审单/打单等一系列工作;
2、及时准确的进行订单的接收、分析、审核，备注，打印等工作;
3、大促活动期间，协助客服及包装相关同事的工作。
4、 完成仓库主管交代的其他工作。
1、依据系统数据，制作各车间生产计划保证无误并发放至各生产线
2、对异常订单进行咨询并处理
3、做好零时订单的汇总工作，并与车间做好交接
4、进行月度订单数据分析，并形成报表提交部门负责人
5、做好各门店发货产品明细及退货报废品的数据录入汇总工作
6、制定申报订单制度及流程，规范订单申报，确保快速申报订单并无误
7、上级领导安排的其他事情
1、负责系统入出库账目的处理;
2、负责相关物品的领用与客诉处理;
3、负责相关报表的统计与分析，相关单据的整理归档;
4、完成其它部门需要支持的临时工作。
